Drukuj

Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego

Dnia 8 maja 2017 r. grupa z Zespołu Szkół im. Tadeusza Kościuszki w Miliczu wyjechała na trzy tygodniowy staż do Magdeburga w Niemczech. Uczestnicy praktyk spotkali się na parkingu przed szkołą, gdzie czekał na nich opiekun, Pan Ireneusz Kaliciński. Podróż trwała około 10 godzin, ponieważ były utrudnienia komunikacyjne.

Na miejscu czekało na nas kierownictwo hotelu- Katrin Pokladek i Daniel Stein. Zostaliśmy zapoznani z zasadami bhp oraz regulaminem hotelu, poznaliśmy grafik pracy na pierwszy tydzień. Czas pracy podzielony był na 3 zmiany: 1- od 7:00 do 14:00, 2- od 14:00 do 20:00 oraz tzw. „Housekeeping” od 8:00 do 15:00. Na stanowisku kucharzy było 9 uczniów oraz 13 hotelarzy.

Pierwszy tydzień był bardzo pracowity, na koniec tego tygodnia mieliśmy warsztaty z owoców morza oraz z kuchni śródziemnomorskiej. W drugim tygodniu odbył się rejs po rzece Łaba oraz zwiedzanie zabytków w Magdeburgu. W czasie tego tygodnia odbyły się dwa kolejne warsztaty: z kawy (część teoretyczna) oraz z koktajli (część teoretyczna i praktyczna). W ostatnim tygodniu byliśmy w hurtowni artykułów spożywczych „METRO” oraz pojechaliśmy zwiedzić zabytki w Lipsku. Dwa dni przed wyjazdem do domu odbyła się uroczysta kolacja, podczas której odbyło się wręczenie certyfikatów. Podróż powrotna do domu trwała około 8 godzin.

Jesteśmy bardzo zadowoleni z praktyk i jeśli byłaby możliwość, aby pojechać na staż do innego kraju chętnie byśmy skorzystali z takiej możliwości.

Aleksandra Jach, Wiktoria Korzeniowska